วากาเมะ จัดเป็นสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง ซึ่งมีรสชาติหวานและมีเนื้อลื่น ซึ่งส่วนมากจะเสริฟมากับซุปและสลัด ในการค้นคว้าได้พบว่าส่วนประกอบของวากาเมะที่รู้จักกันในนามของฟิวโคแซนทิน สามารถช่วยเรื่องเกี่ยวกับความอ้วน ใบของวากาเมะตัดให้เป็นชิ้นเล็กๆและจะสามารถขยายเมื่อใช้ประกอบอาหาร ทำอาหารได้หลากหลายเมนู 

ขนาดของวากาเมะ : มี 2 แบบ แบบ เกล็ดและ แบบยาว

ขนาดบรรจุ : 

วิธีการเก็บรักษา (Storage Condition) :

ควรเก็บในที่แห้งสนิท ในถุงมิดชิด เก็บให้พ้นแสงแดด และความชื้น ถ้าจะให้ดีควรเก็บไว้ในซองแช่เข็งหรือตู้เย็น

อายุสินค้า (Shelf life) : 12 เดือน